MANUALES
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MANUAL DEL MANIPULADOR.- Este manual tiene el propósito de llevar a cualquier persona que manipula alimentos el conocimiento necesario que les facilite aplicar pautas correctas en su tarea cotidiana. Se espera que sea también una fuente de consulta permanente sobre los temas del manejo higiénico de los alimentos.

MANUAL DE CAPACITACIÓN PARA EL MANIPULADOR DE ALIMENTOS.- A lo largo de este manual usted encontrará las preguntas que le ayudarán a prepararse para obtener su certificado de manejo de alimentos.